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jueves, 21 de julio de 2016

Recetas de Cocina

Hoy tenemos de Menús del Día unos ricos platos
fresquito que muy bien los podemos elaborar para llevarlo a la playa o a la Piscina, preparado por nuestra cocinera Carmen Morales Barajas, Un Salpicón de Marisco y Una Tortilla de Calabacines, todas las verduras como es natural del huerto particular de Carmen. Que les parece esta Recetas que vamos a Cocinar,  Recetas de Cocina que podéis ver a continuación.


Recetas de cocina
Recetas de cocina


Recetas de Cocina / Recetas de Carmen Morales

Salpicón de Marisco
Salpicón de Marisco


Ingredientes


Medio Pimiento Rojo
Medio Pimiento Verde
1 Cebolla 
Cebollitas Francesa
Gambas Peladas
Mejillones
Pulpo
Surimi de cangrejo
Aceite de oliva Virgen Extra
Vinagre de Jerez
Sal y Pimienta





Elaboración


En una ensaladera ponemos los Pimiento verdes y rojos cortados en trozos pequeños, hacemos  lo mismo con la cebolla, si no tenemos cebolla. Añadimos las cebollitas francesas.

Por ultimo añadimos las gambas peladas, el pulpo cocido y cortado en rodajas, los Mejillones cocidos y el Surimi de Cangrejo cortado en rodajitas.

Aliñamos con sal y pimienta el vinagre y el aceite de oliva.

Servir fresquito que es como esta bueno.

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Tortilla de Calabacines
Tortilla de Calabacines


Ingredientes 

2 calabacín grande 
1 cebolla fresca
8 huevos
Aceite de oliva virgen extra
Sal

Elaboración

Lavar los Calabacínes, lo cortamos en medias rodajas. Ponemos al fuego un sartén con aceite, y cocinamos la cebolla cortada muy fina cuando estén transparente añadimos el calabacin cortado. Una vez tiernos lo pasamos a un bol en el que tendremos los huevos batidos  con un poco de sal, mezclamos bien.

Ponemos un poco de aceite en una sartén y cuajamos la Tortilla por los dos lados, servimos caliente, si os gusta fría decir que también esta sensacional.
" Buen Provecho "

Espero que les guste las Recetas de Cocina de Carmen, y sabéis Que Cocinar con ella día a día, muchas gracias.

Y si queréis recibir mis Recetas de Cocina de Kanela en tu muro de Facebook, entra en mi  Fanpage  y linke en Me gusta y  darle a compartí, para que tus amigos disfruten también de ellas. Gracias.

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